- 40 g Kokosöl
- 60 g Quinoa
- 50 g Erdmandelblättchen
- 50 g Cashewbruch
- 40 g Kokoschips
- 200 g Haferflocken
- 40 g getrocknete Aroniabeeren
- 1 TL gemahlener Zimt
- 100 ml Ahornsirup
- Salz
- 2 TL Spirulinapulver
- Ofen auf 160 Grad (Umluft 140 Grad) vorheizen. Kokosöl leicht erwärmen, bis es flüssig ist.
- Quinoa über einem Sieb heiß abspülen und gut trocken schütteln.
- In einer Schüssel Kokosöl mit Erdmandeln, Cashewnüssen, Kokoschips, Haferflocken, Aroniabeeren, Zimt, Ahornsirup und einer Prise Salz gut mischen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Granolamischung gleichmäßig darauf verteilen und 35 bis 40 Minuten im Ofen rösten. Dabei alle 10 Minuten durchrühren und wieder gleichmäßig verteilen.
- Das Granola gut auskühlen lassen. Spirulina gleichmäßig untermischen. In einem luftdichten Glas mit Deckel aufbewahren.
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